Diner - herfst & winter

UvoorU	Huysmenu; eten-met-de-pot	€ 16,95
	Bartholomaeï-menu; verrassend, verfrissend, verleden	€ 28,95
	Herfstmaaltijd
	~ Stoverij van rundvlees met Utrechts Cromhout dubbel bier
	~ Stoverij van hert met eekhoorntjesbrood
	~ Pommes duchesse
	~ Pommes gratin
	~ Gekarameliseerde witlof
	~ Hollandse spruitjes met spekjes en noten
	~ Salade met geroosterde pompoen en Hollandse schimmelkaas
	~ Salade met paddenstoelen, rucola en bosbessenvinaigrette

	Wintermaaltijd
	~ Pastinaakstamppot met rode biet
	~ Hete bliksem
	~ Aardappelpuree
	~ Witte wijnzuurkool
	~ Rode kool met appel
	~ Gehaktballen
	~ Hachee
	~ Speklapjes
	~ Jus en zure zult
	~ Mosterd, piccalilly en tafelzuren

	buffetvorm	€ 28,95
	drie gangen diner geserveerd	€ 28,95
	vier gangen diner geserveerd	€ 31,35

	Optioneel
	~ Huyssoep van de dag	€ 3,60
	~ Amuse	€ 7,70
	~ Vegetarische quiche met geitenkaas en spinazie	€ 4,50
	~ Hangop met honing, amandel en appel	€ 7,10
	~ Witte chocolademousse, advocaat en boerenjongens	€ 7,10

	Bijpassende wijn - fles/glas	€ 21,75	€ 4,50
	Fles Earth water plat of bruisend	€ 4,35

Rondleiding en/of inleiding

Geef uw congres, workshop of bijeenkomst een bijzonder karakter te geven met een rondleiding door ruim zes en een halve eeuw gastvrijheid, naastenliefde en zorg! De gidsen van Gilde Utrecht nemen u en uw gasten mee en vertellen als de beste. Zie verder de pagina over de tentoonstelling. Wordt of is uw organisatie Vriend het Bartholomeus Gasthuis? Dan is een inleiding van de bestuurder ook mogelijk.

Arrangementen zaalverhuur 2022

	Arrangement UvoorU	€ 3,15
UvoorU	Kannen koffie en thee voor 2 kopjes p.p., ijswater
	Dit basic arrangement voor de smalle beurs wordt vooraf klaargezet
	en na de vergadering opgeruimd. Er is geen verdere service inbegrepen.

	Arrangement Welkom bij Barth	€ 5,20
	Kannen koffie en thee, ijswater (2 kopjes p.p.)

	Arrangement Bartholomeus	€ 9,80
	Onbeperkt koffie en thee, ijswater
	Utrechtse sprits en pepermuntjes per dagdeel

	Etagère lekkernij
	Op basis van 3 items per persoon (prijs p.p.)	€ 6,25
	- bonbons;
	- chocoladelolly's;
	- mini-muffins;
	- huisgemaakte koekjes;
	- slagroomsoesjes

	Etagère met Utrechtse lekkernijen (prijs p.p., 3 items p.p.)	€ 6,25
	- roombotersprits - suikerfruit - krakelingen en bokkenpootjes - flinterdunne amandelkrullen
	- Domtorentje van banketbakkerij Theo Blom
	Optioneel
UvoorU	Dagelijks wisselende, ambachtelijke soep met streekbrood	€ 3,75
	Zacht biologisch bolletje met Zeldenrijk kroket en grove mosterd	€ 6,05
	Saucijzenbroodje	€ 3,35
	Kaasbroodje	€ 3,35
	Utrechtse minispritsen van banketbakker Blom	€ 2,05
	Utrechts Domtorentje de specialiteit van banketbakker Blom	€ 3,05
	Gevulde koek	€ 2,20
	Muffin	€ 3,35
	Grootmoeders appeltaart	€ 4,05
	Huisgemaakt gebak	€ 3,30
	Petit four	€ 3,60
	Petit four met eigen logo	€ 4,85
	Vers handfruit	€ 2,00
	Smoothie	€ 4,55

Ontbijt 2023

	Ontbijt (van buffet / geserveerd aan tafel)	€ 21,50
	Boerenlandyoghurt en kwark, zelf aan te vullen met huisgemaakte granola, vers fruit met munt of bloemenhoning en diverse (h)eerlijke jams uit kleine wekpotjes
	Diverse ambachtelijke broodsoorten zoals boerenland-, meergranen- en volkorenbrood
	Diverse soorten beleg, waaronder Utrechtse oude kaas, Boerenland komijnekaas, geitenbrie, Gelderse gegrilde ham, Barneveldse kiprollade en huisgemaakt eiersalade
	Warm roerei met spek
	Huisgebakken zoete broodjes
	Mand met handfruit uit de regio
	Verse jus d’orange, koffie en thee

Lunch 2023

	Lunch UvoorU	€ 7,90
UvoorU	Ambachtelijke seizoensoep
UvoorU	Ambachtelijk streekbrood met belegen boerenkaas en achterham
UvoorU	Biologische melk en karnemelk

	Lunch Zunte (vegetarisch)	€ 18,80
	Ambachtelijk streekbrood met o.a.
	Belegen boerenkaas met fenegriek, grove mosterd, tuinkers en tomaat
	Geitenbrie met perenchutney, rode ui, komkommer en sla
	Buffelmozzarella, tomaat en basilicum
	Zachte geitenkaas, rode biet, spinazie en walnoot
	Zacht biologisch bolletje met vegetarische kroket of andere vegetarische warme snack
Optioneel	Dagelijks wisselende, ambachtelijke soep met streekbrood	€ 3,60	extra p.p.
	Biologische melk, karnemelk en vruchtensappen

	Lunch Bartholomeus	€ 18,80
	Ambachtelijk streekbrood met o.a.:
	Dungesneden Serranoham met uien-appelmarmalade en cornichons
	Huisgebraden rosbief, truffelmayonaise, parmazaanse kaas, kappertjes
	Biologische eier- bieslooksalade met krokante pancetta
	Gerookte zalm op bedje van sla met dille-mosterdcrème
	Utrechtse rundvleeskroket van Zeldenrijk met grove mosterd
	Gegrilde groenten met mozarellakaas en pesto (lauwwarm)
Optioneel	Dagelijks wisselende, ambachtelijke soep met streekbrood	€ 3,60	extra p.p.
	Biologische melk, karnemelk en vruchtensappen

Exclusief bij Barth 2023

High Tea	€ 23,75	p.p.
Onbewerkt theedrinken en snoepen van de heerlijkste lekkernijen
Bonbons, huisgemaakte koekjes en taartjes, mini-muffins, scones met clotted cream en jam. Kleine sandwiches met eiersalade en komkommer, gerookte zalm, kalkoen met mangochutney. Diverse warme mini-quiches.
Geserveerd met verse biologische vruchtensappen en onbeperkt thee.

Bittergarnituren 2023

UvoorU	Kleine Barth UvoorU	€ 4,75
	Boerenkaas uit het vuistje, studentenhaver en kaasvlinders

	Tafelgarnituur uit het vuistje
	Huisgeroosterde pecannoten met rozemarijn, olijven en dadels met spek	€ 5,50

	Zunte	€ 12,30
	Gemengde nootjes, zoute koekjes, olijven, kaasblokjes, Utrechtse Vocking leverworst (als supplement)
	of Franse droge worst, Utrechtse Zeldenrijk bitterballen, vegetarische bitterballen

	Utrechts	€ 8,15
	Boerengrillworst, blokjes oude Utrechtse kaas, gerookte amandel,
	Zeldenrijks bitterballen met Utrechtse smulmosterd

	Bartholomeus	€ 12,65
	Gevulde eitjes, gevulde tomaatjes met Hollandse garnalen, rolletje ham met asperges, boerenmetworst, warme dadels met spek, grootmoeders gehaktballetjes

	Etagère hartige hapjes (prijs p.p., op basis van 3 items p.p.)	€ 6,50
	- 3 smaken crolines (kip of rund, champignon en kaas) - spiesjes met mozzarella en tomaat - mini sandwiches met zalm en kip - wrap met groente

	Barth’s groentetuintje	€ 9,40
	Diverse rauwe groentes met huisgemaakte humus

	Veggie Barth	€ 11,80
	Gemengde nootjes, zoute koekjes, olijven, kaasblokjes, regionale blauwaderkaas, vegetarische bitterballen, mini-quiche en samosa (gerecht uit de Indiase keuken; filodeeg of bladerdeeg gevuld met een mengsel van kikkererwten, aardappel, ui, koriander en erwten)

	Utrechts borrelplankje (prijs p.p.)	€ 8,15
	Utrechtse grillworst, Utrechtse metworst, de welbekende Vocking leverworst met mosterddip. Oud-Utrechtse brokkelkaas, bitterbal

	Utrechts borrelplankje vegetarisch	€ 8,15
	Gemarineerde olijven, zoete aardappelchips met quacamole, pecannoten met rozemarijn, stokbrood met dip (zout, peper, olijfolie, knoflook) en vegetarische bitterballen

	Losse items
	Schaaltje zoutjes UvoorU voor 5 personen	€ 3,15
	Studentenhaver voor 5 personen	€ 4,55
	Gerookte amandelen voor 5 personen	€ 7,75
	Bitterballen per 25 stuks	€ 28,30
	Vegetarische bitterballen, 25 stuks	€ 28,30
	Assortiment luxe, warme hapjes, 25 stuks	€ 56,65
	Assortiment luxe, vegetarische warme hapjes, 25 stuks	€ 56,65
	Canapé diverse varianten	€ 1,95	p.p.
	Mini quiches 2 per persoon	€ 3,40

	Naast bovenstaande arrangementen bieden wij ook maatwerk, wij denken graag met u mee.

Talking diner 2023

Dineren terwijl u vergadert of vergaderen terwijl u dineert. Ook dat kan bij het Bartholomeus Gasthuis. Wij serveren een vier- of vijfgangendiner. Indien gewenst met bijpassende wijnen. De grootte van de porties is aangepast op de combinatie 'vergaderen-dineren'. Per seizoen serveren wij een wisselend menu bestaande uit eerlijke, pure en regional producten.

€ 34,50

€ 38,95

p.p. 4-gangen

p.p. 5-gangen